オイシスは「マザーバスケット」「アローム」「ロンドン」の３つのブランドのリテイルベーカリーを運営しており、それぞれの立地に対応した店舗作りを行っています。
例えば、住宅地、ビジネス街、駅前など立地によって店舗に来られるお客様は違います。そのお客様それぞれのニーズにマッチしたパンを真心を込めて焼き上げお届けしています。各店舗には「日本パン技術検定」を取得した製造スタッフ、「フードコーディネーター」、「販売士」など、食に関わる各種資格を持った販売スタッフが所属しており、安心・安全はもちろん、高品質でおもてなしの心を込めた商品と接遇で店舗を運営しています。

神戸市営地下鉄沿線を中心に展開する『マザーバスケット』は、ニュータウンの誕生当初から、「地域で最も愛される店舗」という目標を掲げ、スタッフ一同が一丸となり、「品質」「価格」「接客」のどの分野でもお客様満足度を満たす、地域No.１を目指しています。近年では、従来のテイクアウト業態に加え、新たに「ベーカリーカフェ業態」も展開。幅広いお客様のニーズに応えています。

昭和46年に１号店をオープンさせた『アローム』は、阪神間の老舗ブランドとしてお客様に愛されています。コンパクトな店舗作りで「欲しいものが、欲しい時に、欲しいだけある」をコンセプトに地域に密着した焼きたてベーカリーを目指しています。また、直営店をモデル店舗として、フランチャイズ展開を行うなど、オイシスのノウハウをフルに活かした店舗運営を行っています。

焼きたてベーカリーのフランチャイズ業態としては、先駆け的ブランドである『ロンドン』は、駅前の立地に対応するため「ベイクオフ店舗」として運営されています。他にもベーカリーカフェ業態の開発や小規模店舗の運営にも積極的に取り組んでおり、直営店はもちろん、フランチャイズに参加されるパートナー様ともに地域のお客様に焼きたてのパンを届けています。