パン、総菜、麺、焼き菓子、デザートなど1日1000種類以上の食品を生産する総合食品メーカー

商品開発

開発商品例

パン

「もっちり」「もちもち」とした食感は常にパンの人気のキーワードとして上位にランクインし続けています。当社はそれらの食感と最もマッチする総菜パンのカテゴリーに着目し、積極的にメニュー開発を行ってきました。 生地には徹底的にこだわり、もっちりとしていながら口溶けをいかに良くするかをテーマに開発を行い、飽きのこない適度なもちもち感をもたせています。メニューは人気のピザ屋さんからスーパーのお総菜コーナーの売れ筋までリサーチし、もっちりした生地と相性の良い組み合わせを追求しました。中でも一番の売れ筋は、明太マヨソースと2種類のチーズの組み合わせが美味しい、「もっちもっち明太チーズ」です。

スイーツ

コンビニ・スイーツの大ヒットと共に、TV や雑誌で特集が組まれるなど、コンビニ・スイーツは今や専門店がライバルとなっています。専門店に負けないレベルの原材料へのこだわり、大量生産の中でも手間を惜しまないこと、等を大事にして製造現場と一丸となって取り組んでいます。洋菓子にとどまらず、最近では伝統的な和菓子に加え“和スイーツ”という新たな分野へも挑戦しています。

麺(生パスタ)

パスタ専門店が日常生活に浸透し、一般的な乾麺のスパゲティを使用した定番メニューだけでなく、パスタのメニューも麺の種類や食感の幅が広がっています。当社はそのような市場の動向を踏まえ生パスタ専用製造マシーンを導入。従来の乾麺スパゲティでは得られない「もちもち」「プリプリ」とした新食感の生パスタの製造も行っています。
麺だけでなくソースにもこだわり、専門店の味を徹底的にリサーチ。原料も厳選し、手間ひまかけて作る本格レシピを作成し、こだわりの生パスタを開発しました。その結果、今までコンビニエンス・ストアでパスタを購入していなかった新たな客層の拡大にもつながりました。

オイシスのパンが好き

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工場紹介